本周食品行業(yè)動(dòng)態(tài)顯示，在監(jiān)測(cè)的50家食品類上市企業(yè)中，共有48家實(shí)現(xiàn)盈利，整體行業(yè)表現(xiàn)穩(wěn)健。其中，老鄉(xiāng)雞作為中式快餐連鎖代表，公開披露了其預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總營(yíng)收中的占比數(shù)據(jù)，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜賽道增長(zhǎng)潛力的進(jìn)一步評(píng)估。行業(yè)專家分析認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí)與供應(yīng)鏈效率提升，預(yù)制菜已成為食品企業(yè)重要的增長(zhǎng)點(diǎn)，但需關(guān)注同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)與食品安全管理挑戰(zhàn)。建議投資者持續(xù)關(guān)注具備技術(shù)壁壘與品牌優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。